Petite incursion dans le passé de l'Auberge de Kervéoc'h...
Origines de l'Auberge
L'Auberge de Kerveoc'h est une ancienne ferme dont les bâtiments actuels datent de 1838.
Le bâtiment d'origine, qui servait d'habitation aux propriétaires de la ferme, est celui qui abrite maintenant le restaurant. Une belle et imposante cheminée, ornée de laiton trône dans cette pièce de caractère aux murs très épais de pierres apparentes.
Les poutres en bois qui traversent le plafond blanc crépi à l'ancienne, ajoutent encore plus de charme à l'endroit.
Les bâtiments
A l'emplacement de la réception se trouvait le pressoir à cidre et dans la cuisine actuelle était la cave à cidre.
Là où est le bar actuellement était la grange et dans le bâtiment derrière le bar où les propriétaires actuels ont aménagé une buanderie se trouvaient les écuries. Le bâtiment perpendiculaire à celui de la réception était l'étable à vaches.
En 1927 la ferme s'est agrandie d'un autre bâtiment, la "maison de maître" qui abrite actuellement 10 chambres tout confort au décor breton.
Les années 1960-70
Vers 1968, les propriétaires de la ferme ont eu envie de changer la destination de la ferme et l'ont transformée en centre équestre doté d'un bar pour les cavaliers et cavalières assoiffés après les efforts de l'équitation.
Voici donc l'explication de l'écusson de l'Auberge qui représente un cheval et que les nouveaux propriétaires ont gardé. C'est aussi l'explication des sculptures équestres des colonnes en bois du bar.
L'auberge
Quelques années plus tard l'Auberge prend un autre cap, l'activité équestre est remplacée par une boite de nuit, la piste de danse étant à l'endroit du salon du bar.
A la demande de la clientèle de la boîte de nuit à qui la danse donnait de l'appétit s'ouvre le restaurant actuel qui au début avait une activité nocturne uniquement.
Dans les années 80 la boîte de nuit cesse ses activités en faveur d'un établissement hôtelier deux étoiles avec restaurant. Pour cela la "maison de maître" a été transformée en chambres.
Aujourd'hui
La ferme est restée la propriété de la famille d'origine Le Brusq-Guitton jusqu'en 2000 quand M. et Mme Chacun ont fait son acquisition et ont rénové et entièrement mis aux normes l'Auberge de Kerveoc'h tout en gardant son charme et caractère breton.
Depuis juin 2004, les nouveaux propriétaires, Myriam et Yves Clément, qui
suite à un coup de coeur pour ces vieilles pierres, ne cessent de l'améliorer pour votre plus grand confort.
